为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管工作,连日来,示范区市场监管分局立足监管职能,扎实开展学校食堂及校园周边食品安全专项整治工作,切实保障广大师生的食品安全,打造诚信消费环境。
执法人员对辖区内学校、幼儿园开展食品安全专项检查,重点查看原材料采购到加工、进货查验记录、从业人员健康管理、索证索票、餐饮制作各环节食品安全措施落实、主体责任落实等情况,确保来源可溯、去向可追;严格要求食堂工作人员认真开展操作间环境卫生、设施设备消毒、餐用具消毒等关键环节隐患自查,切实查处来源不清、渠道不明、标签不规范以及是否销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签“五无食品”等突出问题,严禁过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂,从源头上防止食品安全事故发生。
对校园周边食品经营者,重点检查是否依法取得食品经营许可证并在许可范围内规范经营,是否规范使用商标标签,是否存在虚假宣传,并检查其食品安全管理制度的建立和落实情况,是否销售过期变质食品,散装食品存储、销售是否符合规范要求等,强化食品经营者诚信经营意识,净化校园周边食品安全环境,消除校园周边食品安全隐患。
下一步,示范区市场监管分局将做好常态化安全隐患排查,继续加大对校园及周边商铺的检查力度,加强信用体系建设,为辖区师生营造一个安全和谐的工作、学习和生活环境,为师生及群众的安全与健康保驾护航。
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