近日，为促进食品从业者牢固树立法律、道德、诚信意识，引导食品行业从业者遵法守信、规范生产经营，新学期伊始，小吕镇市场监督管理所与教育部门携手开展校园“诚信+安全”主题宣传活动，守护师生“舌尖上的安全”。自9月2日起，小吕镇向辖区18所学校宣传，覆盖学生3000余名。

食材采购台账是否完整？食品留样是否规范？工作人员是否持有健康证…… 9月8日，在禹州市小吕镇小吕中心学校食堂后厨，该镇市场监管部门工作人员正根据清单，向负责人询问具体情况。

活动中，工作人员围绕“保障食品安全、倡导诚信经营”，向食品从业者讲解，主要从倡导诚信守法、紧抓食品安全等方面进行了重点强调，结合食品安全科普知识等实际案例进行现场讲解，要求食品从业者在生产经营中要时刻紧绷食品安全这条弦，遵守相关法律法规，守住食品安全红线。活动现场，食品从业者代表共同表示要遵守诚信经营规定，自觉接受监管部门的监督检查，自觉接受社会和广大消费者的监督，共同营造食品安全、诚信文明的氛围，做诚信经营的践行者。活动后，工作人员对学校餐厅的食品储存环境、加工制作流程、食品留样等情况进行了拍照，并认真查看进货台账和工作人员健康证明。针对部分学校食堂存在的食材分类存放标识不清晰、消毒记录填写不完整等问题，现场提出整改意见，明确整改要求和时限，确保问题闭环管理。

在用餐时间，工作人员特意走到学生中间，面对面详细询问同学们每餐能否吃饱、饭菜是否符合口味，以及在校学习、生活的适应情况，掌握学生对学校食堂最真实的想法、最一线的意见。

此外，小吕镇还严格落实食品安全主体责任，督促各学校建立健全食品安全管理制度，加强对食堂从业人员的健康管理和食品安全知识培训，将食品安全工作做细做实。“校园食品安全关系孩子的健康成长，每一分钱都要用在学生身上，绝不能让学生‘营养餐’变成‘问题餐’。”小吕镇相关负责人表示。

本次活动通过“诚信+安全”宣传活动，进一步强化食品从业者坚守法律、道德、诚信意识，共同构建政府监管有力、社会监督有序、企业诚信有度、公众广泛参与的社会共治共享新格局，全面提升我市食品安全保障水平。