为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，将信用监管贯穿校园食品安全全链条，近日，鄢陵县信用办联合县教体局以学校食堂自营改革为契机，创新推出“信用+验收”监管模式，通过强化供应商信用约束、完善失信惩戒机制，推动校园食品安全管理从“事后处置”向“源头防控”升级，为师生饮食安全筑起“诚信防火墙”。

县信用办立足校园食品安全监管痛点，指导教体系统将信用管理嵌入食材验收关键环节。在海棠路小学等试点单位推行“三方验货+信用承诺”制度：由教师轮岗代表、食堂管理人员、食材配送商组成验收小组，供应商需签订《食品安全信用承诺书》，明确食材质量、价格、溯源等方面的诚信义务，承诺“不提供虚假产品、不篡改配送单据、不隐瞒质量问题”，违约将纳入信用档案并承担相应惩戒。

验收过程中，三方小组严格对照采购清单与信用承诺内容，对食材的品类、品级、检疫证明等进行“双核对”，重点核查是否存在“以次充好、虚报价格、掺杂掺假”等失信行为。例如，海棠路小学建立“食材品级对比图谱”和“价格公示台账”，将每日验收结果与供应商信用承诺挂钩，实现“验收—记录—信用评价”全程可追溯。

9月30日，海棠路小学验收现场连续查处两起供应商失信案例，信用监管机制首次实战显效：配送商在供应“优级红富士苹果”时，实际交付低品级嘎啦果，却仍按红富士单价（11元/千克）结算。验收小组当场固定证据并上报，校方依据信用承诺条款，当即要求全部退回，并将该行为记入供应商临时信用档案，暂停其下一季度投标资格。验收土豆时发现部分食材附着沙土、石子，不符合“无杂质、无变质”承诺标准。校方立即启动信用预警，要求供应商增加“预清洗”环节，并由验收小组跟踪复核，整改期间缩减其供货比例，直至信用风险消除。两起案例的快速处置，彰显了“失信必惩”的监管决心。每年评选“校园食品安全诚信示范单位”和“诚信供应商”，对信用优良的食堂和企业，在政策扶持、媒体宣传、评优评先等方面给予倾斜，营造“重诚信、守承诺”的行业氛围。

此次“信用+校园食品安全”监管模式的探索，是鄢陵县信用办深化“信用+民生”治理的又一创新实践。通过将信用约束嵌入食材采购、验收、供应全流程，既压实了供应商的诚信主体责任，又为学校食堂筑起“源头可溯、风险可控、失信可惩”的信用防线。下一步，县信用办将扩大试点范围，推动“信用+验收”机制覆盖全县所有学校食堂，并探索将学生家长满意度、社会监督评价纳入信用指标，持续完善“政府主导、部门联动、企业自律、社会共治”的校园食品安全信用体系，全力守护师生“舌尖上的诚信与安全”。